Über Annandale Distillery
Annandale ist eine Lowland-Destillerie bei Annan in Dumfries and Galloway. Ihr heutiger Betrieb befindet sich an einem Whisky-Standort aus dem 19. Jahrhundert, der neun Jahrzehnte lang stillgelegt war, bevor er restauriert wurde. Dadurch ist die ursprüngliche Industriegeschichte klar von der Wiederbelebung im 21. Jahrhundert getrennt.
Die Destillerie produziert sowohl getorften als auch ungetorften Single Malt. Diese beiden Linien tragen Namen, die auf Persönlichkeiten aus Geschichte und Literatur Südschottlands verweisen: Man O’Sword bezieht sich auf Robert the Bruce, Man O’Words auf Robert Burns.
Geschichte
George Donald gründete die Annandale Distillery 1836. John Walker & Sons erwarb sie 1893, doch 1924 endete die Produktion. Anders als an vielen geschlossenen Whisky-Standorten blieb durch spätere Nutzungen ein erheblicher Teil der Bausubstanz erhalten. Dadurch war eine Restaurierung möglich, statt an anderer Stelle eine völlig neue Destillerie errichten zu müssen.
David Thomson und Teresa Church erwarben das Gelände 2007 und leiteten eine langwierige Restaurierung. 2014, 90 Jahre nach der Schließung, wurde die Produktion wieder aufgenommen. Bei der Wiederbelebung blieben historische Gebäude erhalten, während moderne Whiskytechnik und Besuchereinrichtungen ergänzt wurden.
Was die Destillerie auszeichnet
Annandale stellt getrennte getorfte und ungetorfte Destillate her, statt Torf lediglich als gelegentliche Nachreifung oder Marketingvariante zu behandeln. Der Unterschied entsteht bereits während der Produktion und setzt sich in den Einzelfassabfüllungen der Destillerie fort.
Der Whisky wird in Annandale destilliert, gereift und abgefüllt; das Unternehmen legt besonderen Wert auf einzelne Fässer. Sowohl Bourbon- als auch Sherryfässer kommen in den Abfüllungen vor, doch die Fassangaben variieren und sollten jeweils auf der konkreten Flasche geprüft statt für das gesamte Sortiment verallgemeinert werden.
Whiskystil und Bedeutung
Man O’Words bezeichnet die ungetorfte Seite der Produktion, Man O’Sword die getorfte. Diese doppelte Identität macht Annandale unter den besuchbaren Lowland-Destillerien ungewöhnlich und bietet Reisenden die unmittelbare Möglichkeit, den Einfluss von Torf auf Destillate aus derselben Brennerei zu vergleichen.
Besuch bei Annandale Distillery
Der restaurierte Komplex bietet geführte Destilleriebesuche, Verkostungen, einen Shop und ein Café. Die historische Architektur ist ein wichtiger Teil des Erlebnisses, doch die angebotenen Führungen sollten Sie bei der Destillerie buchen, da sich der Zugang zur Produktion und die Verkostungsregelungen ändern können.
Standort und Umgebung
Annan liegt nahe der englischen Grenze und der Solway-Küste, weit südlich der bekanntesten Whisky-Routen in den Highlands und in Speyside. Annandale ist daher ein sinnvoller Lowland-Stopp für Reisende durch Dumfries and Galloway, ohne einen Umweg zu den nördlichen Brennregionen zu erfordern.
- Whiskyregion
- Lowlands
- Standort
- Northfield, Annan, DG12 5LL
- Besucherinformationen
- Aktuelle Angaben zu Führungen, Verkostungen, Zugang und Buchung finden Sie auf der offiziellen Website.
Weitere Informationen
Offizielle Website von Annandale Distillery besuchen
Annandale Distillery: offizielle Informationen