Über Arbikie Distillery
Arbikie ist eine familiengeführte Farmdestillerie an der Angus-Küste bei Lunan Bay. Die Familie Stirling gründete den Betrieb in den 2010er-Jahren auf einem Anwesen, das ihre Familie seit Generationen bewirtschaftet, und stellte die Kontrolle der Zutaten vom Feld bis zur Flasche in den Mittelpunkt ihrer Identität.
Arbikie produziert nicht ausschließlich Malt Whisky. Die Destillerie brennt Whisky, Gin und Wodka aus Feldfrüchten, die auf dem eigenen Hof angebaut werden. Bei einem Besuch erfahren Sie daher, wie unterschiedliche Getreidesorten, Kartoffeln und Botanicals in einer gemeinsamen landwirtschaftlichen Produktions- und Destillationsanlage verarbeitet werden.
Geschichte
Die Destillerie nahm 2014 als kleiner Betrieb in einem landwirtschaftlichen Gebäude ihre Arbeit auf. Mit ihrer Gründung weitete das Anwesen seine Agrartätigkeit auf die Destillation aus. Die Brüder John, Iain und David Stirling entwickelten ein Unternehmen, das die Auswahl der Feldfrüchte, die Spirituosenproduktion und die spätere Abfüllung miteinander verbindet.
Später wurde Arbikie besonders mit der Rückkehr des schottischen Rye Whisky verbunden. Die Destillerie bezeichnet ihren Highland Rye als den ersten Scotch Rye Whisky seit mehr als einem Jahrhundert und knüpft so moderne Versuche an die frühere Bedeutung von Roggen in der schottischen Destillation an.
Was die Destillerie auszeichnet
Der Ansatz vom Feld bis zur Flasche bedeutet, dass das Anwesen die wesentlichen Rohstoffe anbaut und sie bis zu einzelnen Feldfrüchten zurückverfolgen kann. Gerste und Roggen dienen der Whiskyherstellung, Kartoffeln dem Wodka; Erbsen wurden für Nàdar-Spirituosen verwendet. Dies ist mehr als eine Herkunftsangabe: Landwirtschaftliche Entscheidungen gehören zur Produktionsgeschichte, die Besucher kennenlernen.
Zu den Nachhaltigkeitsprojekten gehören die Nutzung von Nebenprodukten, der Anbau von Feldfrüchten mit unterschiedlichen Umweltauswirkungen und die Entwicklung einer Energieversorgung der Brennblasen mit grünem Wasserstoff. Konkrete Leistungsangaben können sich mit dem Fortschritt der Projekte ändern; dieser Reiseführer konzentriert sich daher auf die belegte Ausrichtung der Arbeit, statt Werberanglisten zu wiederholen.
Whiskystil und Bedeutung
Arbikies Ruf als Whiskyproduzent ist eng mit Roggen und der Verwendung von auf dem Anwesen angebautem Getreide verbunden. Zu den Abfüllungen gehört Highland Rye Single Grain Whisky; das breitere Spirituosensortiment zeigt zugleich, weshalb Arbikie am besten als Farmdestillerie und nicht als herkömmlicher reiner Single-Malt-Betrieb verstanden wird.
Besuch bei Arbikie Distillery
Das Besucherzentrum bietet geführte Whisky- und umfassendere Spirituosenerlebnisse, Verkostungen, einen Shop und gastronomische Bereiche mit Blick auf die Küste. Einige Besuche befassen sich neben der üblichen Produktion besonders mit Roggen oder Nachhaltigkeit. Insbesondere spezialisierte Erlebnisse sollten Sie im Voraus bei Arbikie buchen.
Standort und Umgebung
Die Destillerie liegt zwischen Montrose und Arbroath oberhalb der Lunan Bay an Schottlands Ostküste. Diese landwirtschaftliche Küstenlage ist von den Besucherräumen aus sichtbar und erklärt, weshalb Arbikie Landschaft und Landwirtschaft in den Mittelpunkt seiner Geschichte stellt.
- Whiskyregion
- Highlands
- Standort
- Drumbertnot Farm, Lunan, DD10 9TR
- Besucherinformationen
- Aktuelle Angaben zu Führungen, Verkostungen, Zugang und Buchung finden Sie auf der offiziellen Website.
Weitere Informationen
Offizielle Website von Arbikie Distillery besuchen