Über Ardnamurchan Distillery
Die Ardnamurchan Distillery befindet sich in Glenbeg auf der abgelegenen Halbinsel Ardnamurchan in den West Highlands. Sie wurde vom unabhängigen Abfüller Adelphi entwickelt und befüllte 2014 ihre ersten Fässer, nachdem 2007 ein Machbarkeitsprojekt begonnen hatte.
Der Standort ist kein beiläufiges Markenelement. Die Destillerie lässt Whisky in eigenen Dunnage-Lagerhäusern nahe dem Nordatlantik reifen, nutzt lokale erneuerbare Energie und führt Nebenprodukte der Produktion in den ländlichen Wirtschaftskreislauf der Halbinsel zurück.
Geschichte
Der Name Adelphi reicht bis zur früheren, 1826 gegründeten Loch Katrine Adelphi Distillery in Glasgow zurück. Das heutige unabhängige Abfüllunternehmen nahm 1993 seine Tätigkeit wieder auf und wählte später Ardnamurchan für eine neue Destillerie. Die Arbeiten begannen 2013; am 1. August 2014 wurde das erste Fass befüllt.
Der erste Ardnamurchan Single Malt erschien 2020. Seitdem entwickelte das Unternehmen Abfüllungen mit Altersangabe, Chargen- und Einzelfassabfüllungen. Die Entscheidungen über Vermählungen trifft weiterhin ein gemeinschaftlich arbeitendes Blending-Team, statt sie einer einzelnen Person als Master Blender zuzuschreiben.
Was die Destillerie auszeichnet
Ardnamurchan erzeugt sowohl getorftes als auch ungetorftes Destillat. Die Washbacks bestehen teils aus Holz, teils aus Edelstahl; die Spirit Still besitzt einen Boil Ball, der den Rückfluss fördert. Rohrbündelkondensatoren stehen außerhalb des Gebäudes, und vor der Fassbefüllung wird das Destillat mit Wasser aus der Glenmore-Quelle auf die für die Einlagerung vorgesehene Alkoholstärke herabgesetzt.
Strom und Wärme stammen aus lokalen erneuerbaren Quellen: Wasserkraft, Solarmodule und ein Biomassekessel mit Holzhackschnitzeln aus der nahe gelegenen Forstwirtschaft. Treber und Pot Ale werden zu Tierfutter kombiniert. Zudem zeichnet die Destillerie Produktionsdaten digital auf, sodass Besitzer einer Flasche die Herkunft der jeweiligen Charge nachvollziehen können.
Whiskystil und Bedeutung
Der Kernstil verbindet ungetorftes und sanft getorftes Destillat, das häufig in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern reift. Offizielle Beschreibungen nennen Früchte, Honig, Salzigkeit und zurückhaltenden Rauch. Dies entspricht dem Ziel, einen Westküsten-Stil zu schaffen, ohne Torf jede Abfüllung dominieren zu lassen.
Besuch bei Ardnamurchan Distillery
Geführte Touren zeigen die Produktionsräume und Lagerhäuser; außerdem gibt es ein Besucherzentrum und einen Shop. Wegen der abgelegenen Lage ist eine Vorausbuchung sinnvoll, und Fahrer sollten auf den schmalen Straßen ausreichend Fahrzeit einplanen. Die offiziellen Besucherinformationen weisen auf Proben zum Mitnehmen für Personen hin, die vor Ort keinen Alkohol trinken.
Standort und Umgebung
Die Halbinsel Ardnamurchan liegt westlich von Fort William und ist über lange, schmale Straßen oder Fährverbindungen erreichbar. Ein Destilleriebesuch lässt sich mit der Küste und dem Leuchtturm der Halbinsel verbinden, erfordert jedoch eine eigens geplante Reise durch die West Highlands und ist kein kurzer Abstecher.
- Whiskyregion
- Highlands
- Standort
- Glenbeg, Ardnamurchan, PH36 4JG
- Besucherinformationen
- Aktuelle Angaben zu Führungen, Verkostungen, Zugang und Buchung finden Sie auf der offiziellen Website.
Weitere Informationen
Offizielle Website von Ardnamurchan Distillery besuchen
Ardnamurchan: Destillerie und Produktion